麦饭石又称长寿石(中国台湾)健康石(日本)，一种含有一定微量元素半风化花岗岩类岩石。经过分析鉴定和加工处理到达质量标准，而能应用的称为麦饭石。具有强烈的吸附性能，特别是对水中氰化物，酸酯及治病杂菌等具有很强的吸附性能，同时具有溶解性能，能够浸出锌、锰、鍶、碘、钼、硅、硼等多种有益微量元素。从而使普通水变为人工矿泉水，同时调节水的PH值，对生物生长有利，还具有降氟出氯的功能。可使酸性水、碱性水变为中性水，而有利于水质净化和循环保护;具有调节人体新陈代谢、促进血液循环、增强血管弹性和毛细血管伸缩以及消炎、解毒、利尿、帮助消化等多种功能。可治疗高血压、血管硬化、风湿疼痛、脚气皮廯、胃炎、胃痛、防治癌症等;对外伤感染、皮肤瘙痒、湿疹痱子、冻疮等均有一定疗效。
是各种优质饲料的添加剂，同时也是生产有机蔬菜、粮食、水果等的良好肥料和调节剂。